перекиснуть
ПЕРЕКИ́СНУТЬ, -нет; переки́с, -ла, -ло. св. Стать слишком кислым, приобрести чрезмерную кислоту. Сметана перекисла. Суп в тёплом месте быстро перекис. Перекиса́ть, -а́ет; нсв. Перекиса́ние, -я; ср.