Грамматика
Толкование
Фразеология
Этимология
Синонимы
Рядом в словаре

прованса́ль

Существительное, мужской род, 2-е склонение

Падеж	единственное число	множественное число
именительный	прованса́ль	прованса́ли
родительный	прованса́ля	прованса́лей
дательный	прованса́лю	прованса́лям
винительный	прованса́ль	прованса́ли
творительный	прованса́лем	прованса́лями
предложный	прованса́ле	прованса́лях

толкование

Большой толковый словарь русских существительных

Пищевой продукт, представляющий собой смесь из яичных желтков, растительного масла, уксуса, горчицы и пряностей (первоначально прованского масла), употребляемый в пищу в качестве приправы к первым или вторым блюдам, получивший название майонез.

В салат необходимо добавить провансаль — отечественный или зарубежный майонез.

Большой толковый словарь русского языка

французский

(à la provençale - по-провансальски. Соус из яичных желтков с растительным маслом, с добавлением уксуса, горчицы и некоторых пряностей

первоначально с прованским маслом.
Майонез провансаль.

Однокоренные слова

провансаль О кушании с добавлением такого соуса.
Салат провансаль. Капуста провансаль (квашеная капуста с добавлением яблок, слив, винограда и растительного масла).

Современный словарь иностранных слов

французское provançal провансальский

Соус из желтков с растительным маслом и пряностями

Приготовить провансаль.