Не совсем, слегка сладкий.
Полусладкий чай. Полусладкий пирог. Полусладкий запах цветов. Полусладкое вино, шампанское
(виноградное вино, шампанское с незначительным добавлением сахара).
полусла́дкий
Русский орфографический словарь
Русский орфографический словарь
Прилагательное, относительное