Грамматика
Толкование
Фразеология
Этимология
Синонимы
Рядом в словаре

пассерова́ть

Глагол, двувидовой (может образовывать формы совершенного и несовершенного вида), переходный

Личные формы

Лицо	Будущее время
Я	пассеру́ю
Ты	пассеру́ешь
Он Она Оно	пассеру́ет
Мы	пассеру́ем
Вы	пассеру́ете
Они	пассеру́ют

Полная таблица грамматики

Формы прошедшего времени

Род	Прошедшее время
Мужской род	пассерова́л
Женский род	пассерова́ла
Средний род	пассерова́ло
Множественное число	пассерова́ли

Лицо
Ты	пассеру́й
Вы	пассеру́йте

Настоящее время	Прошедшее время
пассеру́я	пассерова́в

Причастие

Залог	Настоящее время	Прошедшее время
Действительное	пассеру́ющий	пассерова́вший
Старадательное	пассеру́емый	пассеро́ванный

толкование

Большой толковый словарь русского языка

кулинария

Слегка обжаривать в небольшом количестве масла, жира

овощи, фарш.
П. лук, морковь. П. рыбу, фарш.

Однокоренные слова

пассероваться
пассерование
пассеровка

Современный словарь иностранных слов

французское passer обрабатывать

Прогревать (прогреть) продукты питания в жире, не допуская образования на их поверхности корочки, с целью сохранения эфирных масел, витаминов, для удаления неприятного запаха и т. п

Пассеровать морковь.
Пассеровать муку.