гастрономия
ГАСТРОНОМИЯ, -и; ж. [франц. gastronomie]. 1. собир. Готовые к употреблению продукты питания (о качественной пище, используемой преимущественно в качестве закуски). Мясная г. (о различных видах колбас и колбасных изделиях). Рыбная г. (о консервированной, копчёной, солёной рыбе, икре). 2. Отдел магазина, где продаются такие продукты. 3. Устар. Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства. Французы - знатоки гастрономии. Гастрономический, -ая, -ое. Г. отдел. Г-ое искусство. Г-ие деликатесы.
Словари
Метасловарь
