свежевать
СВЕЖЕВАТЬ, -жую, -жуешь; свежёванный; -ван, -а, -о; нсв. (св. освежевать). Снимать шкуру и потрошить (убитое животное). С. тушу. С. кабана. Свежеваться, -жуется; страд. Свежевание, -я; ср. С. добычи. С. лося.