перепечься
ПЕРЕПЕЧЬСЯ, -печётся, -пекутся; перепёкся, -пеклась, -лось; св. Подвергшись более длительному или более сильному действию жара, лишиться нужных вкусовых качеств. Пирог перепёкся. Перепекаться, -ается, -аются; нсв.