перекалиться
ПЕРЕКАЛИТЬСЯ, -лится; св. 1. Закалиться, накалиться слишком сильно, больше, чем нужно. Сталь перекалилась. Плита перекалилась. 2. Накалиться слишком сильно и потому испортиться. Орехи перекалились. 3. Кулин. Разогреться до кипения (о масле, жире). Масло перекалилось и начало дымить. Перекаливаться, -ается; нсв. Перекаляться, -яется; нсв. Перекал; Перекаливание (см.).
Словари
Метасловарь
