Итальянская закуска, представляющая собой толстый поджаренный кусок хлеба с хрустящей корочкой, натертый чесноком и политый оливковым маслом, на который выкладывают помидоры, сыр, зелень и другие ингредиенты.
В квартире на первом этаже жилого дома на Шмитовском проезде есть бар, куда Роберто проводит гостей на аперитив — шприц или просекко с брускеттой или устрицами.(Ведомости, 2013)
Салат «Цезарь» с курицей и свежим романским салатом; брускетта со свежими виноградными томатами и свежим базиликом.(Советский спорт, 2013)
