Верно написание с большой буквы.
Общеупотребительный вариант: газовая плита. Вариант плита газовая может использоваться в документах, перечнях, при заполнении ценников.
Мужская фамилия Атанесян склоняется, женская – нет. Правильно: тетрадь Атанесяна Николая (но: тетрадь Атанесян Марии).
Первая часть сложных слов мульти... пишется слитно: мультиоператорская.
Верно: монастырь Святого Николая.