Да, все верно.
Да, нужно поставить запятую.
См. в «Письмовнике».
Запятая не ставится.
Да, следует поставить запятую.
Так поставить знаки можно, хотя после личного местоимения тире обычно не ставят.
О фирменном названии шотландского виски – «Джонни Уокер».
Запятая ставится.