Обозначение года тоже является частью названия (оно выступает в роли неизменяемого приложения, относящегося к названию), поэтому должно быть внутри кавычек. Если название выставки состоит из одного слова, ставится дефис, если же название состоит из нескольких слов, необходимо тире: выставка «Туризм-2015», но выставка «Путешествия и туризм – 2015».
Смысл этого сочетания неясен.
Лучше использовать слово посетители, а не зрители. В остальном фраза корректна.
Оба варианта верны.
Сочетание туристический автобус можно сократить как туравтобус. Это слово не очень часто, но употребляется.
Возможный вариант: посещение выставки с целью...
В значении 'специалист, достигший высокого искусства в своем деле' корректно: мастер чего?