Кавычки не нужны. Верно: Несмотря на такой бум развития инноваций...
Да, кавычки необходимы: Мы приглашаем вас на «Цифровой Бум».
В научных публикациях это слово употребляется начиная с 90-х годов ХХ века; ср.: Стратегирование связано с переходом от целеполагания к целеопределению; мировое сообщество переживает своеобразный бум стратегирования; стратегирование — это выявление естественно-исторических закономерностей, поворотных точек и возможных качественных скачков, предопределяющих социальный и научно-технический прогресс. Узкоспециальные или новые научные термины регистрируются в словарях русского языка тогда, когда получают распространение в литературной речи.
Название организации следует писать в кавычках, в остальном пунктуация верна.
Кавычки не нужны: ГУМ, ЦУМ.
Возможно, звукоподражания лучше будет написать через дефис: бух-бух-бух... В остальном все хорошо.
Корректно: Буш-младший, Джордж Буш – младший (с тире во втором случае).