Следует писать через тире: Участвовали ведущие компании – производители гигиенических средств.
Возможны оба варианта, предпочтительно: участвовало 29 игроков.
Верно: ...участвовал 121 человек. В разговорной речи допустимо: ...участвовали 121 человек.
Слово Всероссийский пишется с прописной буквы как первое слово названий организаций, обществ, мероприятий и т. п.: Всероссийский выставочный центр, Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания, Всероссийская конференция «Шаг в будущее». Во множественном числе верно написание со строчной: участвовали во всероссийских конференциях.
Оба варианта согласования грамматически корректны.
Предложение лучше перестроить: В соревнованиях участвовали канадка А. Джонс и ее соотечественница С. Робинс, проживающая ныне в Швеции.
Корректно: Болельщики "Мишлен", как двенадцатый игрок, на трибуне участвовали в соревнованиях.
Слово наверняка не является вводным и не обособляется.
