У приведенных в вопросе слов есть общие структурные признаки: слова состоят из двух частей, первая из которых самостоятельно не употребляется и заканчивается на согласный, вторая самостоятельно употребляется. Написание таких слов устанавливается индивидуально и закрепляется в словаре (см. правило). Слова узкой сферы употребления, такие как игровые термины, в нормативных словарях не фиксируются, но можно дать рекомендацию об их написании, опираясь на действующие в языке закономерности. Части кат, убер новые для нашего языка, у них нет узнаваемого значения. Слова с неосмысляемыми первыми частями на этапе вхождения в язык часто пишутся через дефис, который облегчает их восприятие. Но, осваиваясь в языке, такие слова дефис обычно утрачивают. Так, сейчас слитно пишутся слова со вторым компонентом сцена: авансцена, арьерсцена, мизансцена. В прошлом писали и аван-сцена (фр. avant-scène). Со временем установилось слитное написание слов бефстроганов, бойскаут, ватерполо, волейбол, прейскурант, фокстерьер. Единственное слово с частью убер, закрепленное в словаре, — уберсексуал — пишется слитно. Учитывая приведенные факты, можно рекомендовать слитное написание: катсцена, уберсолдат, убероружие.

Если в таблице приведены не просто какие-то наблюдаемые значения механических свойств стали, а нормы этих значений для той или иной марки, то название таблицы лучше было бы сформулировать как Нормы значений механических свойств стали...

Можно оформить предложение с вводной конструкцией, можно — с прямой речью (во втором случае глагольное сочетание можете спросить нужно вынести в начальную позицию):
1) Но как же, вы можете спросить, рестораны?
2) «Но как же рестораны?» — можете спросить вы.

Сдавливание — слово общелитературного языка. Слово сдавление (повреждение органов или тканей, вызванное давлением извне или со стороны соседних органов и тканей) — медицинский термин, употребляющийся только в специальных текстах. Следует ли употребить именно этот термин в приведенных фрагментах, надо выяснить у врачей.

Правильной считается форма единственного числа сказуемого: по малышу сидело (см.: Русская грамматика. М., 1980. Т. 2. § 2245).

Оба варианта верны. Глагол обедать — стилистически нейтральный, отражает идею процесса; глагол с приставкой по- относится к разговорным и акцентирует идею результата.

Градационные союзы выражают градационные отношения. «В основе градационных отношений лежит сопоставление или противопоставление по степени значимости: сообщаемое в одной части конструкции представлено как в том или ином отношении более значимое, действенное или убедительное по сравнению с тем, о чем говорится во второй части» (Русская грамматика. Т. 2. М., 1980. § 3153).

В приведенном примере запятая перед как лишняя. Здесь сочетание точно так (,) же как (и) — присоединительный союз, синонимичный союзу равно как и. В той и другой части предложения утверждается невозможность доказательства: в первой — существования индоевропейского пранарода, во второй — связи определенных типов материальной культуры с определенным типом языка. Сочетание точно так (,) же как (и) могло бы пониматься как сочетание наречия и союза («таким же образом, как»), если бы предметом сопоставления был не факт невозможности доказательства, а способы этого доказательства, но такое возможно только в случае, если хотя бы в одной из частей нет отрицания, сравним: Эта мысль не может быть доказана точно так же, как может быть доказана предыдущая.