Мужская фамилия Поторак склоняется. Правила склонения см. в Письмовнике.
Слово ладно в этом предложении является частицей, употребленной в функции союза, сравним пример употребления частицы ладно в «Большом толковом словаре»: Ладно бы мороз, так ещё и ветер. Для прояснения противительных отношений между частями приведенного предложения необходим соответствующий союз: Ладно я фанат, точно знаю, что в курсе всех деталей, но менее просвещённого зрителя может сбить с толку как будто.
Запятая ставится: таким свойством, как...
Запятая нужна.
После слова людоед может быть поставлено интонационное тире.
См. ответ на вопрос № 271602.
Тире нужно.
Это вводное слово.
Верно без кавычек, вместо дефисов нужно использовать тире: авиабилет Гданьск -- Копенгаген -- Гданьск.
Слово интернет склоняется: пользоваться интернетом.
