Верно: разность забитых и пропущенных мячей, разница между забитыми и пропущенными мячами.
Верно: В конце XVIII – начале XIX века.
Верно: ...которых вы заслуживаете.
Перед писать лучше поставить тире.
Запятая перед или не нужна.
Пишется слитно: недосуг (в значении "некогда").
В данном случае нет оснований для использования прописных букв.
Слова на ваш выбор не нужно выделять запятыми. В остальном пунктуация верна.
Такого правила нет. Некоторые наименования, включающие слово суд, зафиксированы в академическом словаре:
суд, суда́
Верхо́вный су́д РФ
Вы́сший арбитра́жный су́д РФ
Европе́йский су́д по права́м челове́ка
Кассацио́нный су́д (высшая судебная инстанция в нек-рых странах)
Конституцио́нный су́д РФ
Линч, -а: су́д Ли́нча
Междунаро́дный су́д (в Гааге)
под су́д (отда́ть)
пока́ су́д да де́ло
Стра́сбургский су́д
Стра́шный су́д (библ.)
су́д да де́ло: пока́ су́д да де́ло
шемя́кин су́д, шемя́кина суда́
Запятая нужна.