Дело в том, что у этого Людовика уже есть прозвище, пишущееся с прописной, - Великий.
Тире ставится перед сказуемым, присоединяемым к подлежащему словами вот, это: Мы – это Россия. Если слова это нет, тире не требуется: тире между подлежащим и именным сказуемым не ставится, если подлежащее выражено личным или указательным местоимением: Я царь горы. Но при логическом подчеркивании тире и в этом случае возможно.
В причастии тушенный (в отличие от прилагательного тушёный) ударение падает на первый слог. См. словарную фиксацию.
Запятая нужна. Обособляется определительный оборот, стоящий после определяемого слова.
Дефис не нужен.
Можно написать и так и так.
Такого слова нет в современном русском языке.
Запятая поставлена правильно.
Уточните, пожалуйста, по поводу чего именно возникли разногласия.
Правильно слитное написание.