Такой вариант нормативным не является. Правильно только подождалА.
Да, слово кофе сейчас допустимо употреблять как существительное среднего рода, но только в разговорной речи.
Аббревиатура УЗИ пишется только большими буквами.
Выражения неделя к неделе, год к году в значении "по отношению к предыдущей неделе, предыдущему году" используются в профессиональных, специализированных текстах (например, в финансовой сфере). В текстах для широкого круга читателей лучше использовать более развернутые конструкции.
В ряде случаев - да. Нужно судить по контексту.
Как окказиональное - возможно. Но не в качестве литературного, общеупотребительного варианта.
Сочетание некорректно. Верно: методы оценки рисков и управления ими.
Сочетание получить СМС корректно.
Возможны оба варианта.