Крышка стола называется столешницей.
Пассажир, едущий стоя, - стоящий.
Правильно: стопятидесятилетия. Слово сто склоняется при самостоятельном употреблении, но не изменяется в составе сложных слов. Ср.: сто пятьдесят лет – ста пятидесяти лет; стопятидесятилетие – стопятидесятилетия.
Слово персона склоняется: стал персоной нон грата.
Вы правы, это плеоназм. Он стал штампом в рекламе.
Как правило: пользовательский интерфейс, интерфейс пользователя, интерфейс рабочего стола.
Словарной фиксации нет. Можно написать «Три славных дня» или Три славных дня (аналогия: наполеоновские «Сто дней» / Сто дней – в разных словарях это сочетание фиксируется с кавычками и без кавычек).
Пассажир, едущий стоя, – стоящий. Правильно: стоящих пассажиров (ср.: сидящих пассажиров).
Правильно: 21 педагог края стал победителем конкурса и получит награду.