Да, фамилия Коляда склоняется (и мужская, и женская), независимо от места ударения в ней.
Мужская фамилия Волчок склоняется. Возможны два варианта: с выпадающим О (Волчка, Волчком) и менее распространенный вариант с невыпадающим О (Волчока, Волчоком).
Мужская фамилия склоняется. В творительном падеже - Лайтиненом.
Следует склонять только мужскую фамилию Кисиль: нет Кисиля, к Кисилю и т. д.
Мужская фамилия Гресь склоняется, женская – нет.
Склоняется и мужская, и женская фамилия Гарсия.
Да, фамилия склоняется (и мужская, и женская). По оценке Михаила Александрии – правильно.
Мужская фамилия Венцюс склоняется, женская – нет. Законы русской грамматики требуют склонения всех мужских фамилий, оканчивающихся на согласный, независимо от их языкового происхождения. Единственное исключение – фамилии на -ых, -их типа Черных, Долгих.
Мужская фамилия Ананий склоняется так же, как, например, имя Арсений: Анания, Ананию, Анания, Ананием, об Анании. Женская фамилия Ананий (если форма именительного падежа именно такова) не склоняется.
Запятая стоит верно, не хватает точки в конце.