Об этом может рассказать только сам обладатель фамилии (или энциклопедия, если обладатель фамилии в нее внесен).
Это равноправные варианты.
Только в формуле вежливого окончания письма используется искренне, а не искренно: искренне ваш.
Предложение сложноподчиненное. Первая (главная) часть состоит только из сказуемого узнать. На границе частей нужно поставить запятую.
Оба слова пишутся с прописной только при официальном титуловании, в остальных случаях – со строчной (папа римский).
Слово иланг-иланг склоняется (только вторая часть): иланг-иланга, иланг-илангу и т. д.
Слова бифидобактерии, бифидошампунь пишутся слитно.
Названия факультетов и кафедр пишутся строчными. Институт пишется с прописной только как первое слово официального названия.
Да, такое употребление корректно (если только у вас не научный текст, где необходимо придерживаться строгой терминологии).
Нормативно: день рождения. В разговорной речи возможно: день рожденья (тот самый, который "только раз в году").