Нет, нельзя.
Можно найти аргументы в пользу обоих вариантов: с запятой и без нее. Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Да, это односоставное предложение со сказуемым объединяют.
Если определение (обычно обособленное) стоит после счетного оборота с числительными два, три, четыре, то чаще оно ставится в форме именительного падежа множественного числа: два человека, вышедшие из нее...
См. ответ на вопрос № 262066.
Предпочтительно единственное число сказуемого.
Корректно: «Лада» обыграла владивостокский «Адмирал».
По условиям контекста постановка тире уместна.
Поскольку одно из подлежащих имеет форму множественного числа, верно: Главный технолог или лица, его замещающие, лично выводят персонал из помещений.
Верно без запятых и тире: В школьной столовой и то лучше.
