Правильно: поздравляю с 129-й годовщиной.
Правильно: 3 000, 15 000. Числа делят пробелами на группы (по три цифры справа налево).
Первые варианты правильные.
Правильно: сетью из 381 магазина.
Запятая не требуется.
Постановка запятой факультативна.
Правильно с одной точкой: ед./с (с без точки).
Встать с левой (не с той) ноги – быть в плохом настроении, в раздраженном состоянии. У многих народов существует поверье, что встать с постели левой ногой – значит провести дурной день. Понятия о правом и левом издавна соединялись с понятием добра и зла.
Допускается обособление при авторском интонационно-логическом выделении этого оборота.
Первая часть сложных слов медиа... пишется слитно: медиахудожник (такое слово, судя по источникам в Интернете, существует, хотя и не зафиксировано пока словарями).