Оба варианта возможны.
При обозначении приблизительного количества (путём постановки числительного впереди существительного или путём вставки слов около, свыше, больше, меньше и т. п.) сказуемое может стоять как в форме единственного, так и в форме множественного числа (второй способ согласования всё чаще встречается в наше время).
Мы не выполняем домашние задания.
Корректно: кто проживает. Местоимение кто имеет форму только единственного числа.
Вы правильно расставили знаки препинания в предложении.
В предложениях, где подлежащее выражено указательным местоимением, а сказуемое — существительным, тире может ставиться при подчеркивании указания на данный предмет. Поэтому в приведенных Вами предложениях тире поставлено верно.
Слова круглый стол в значении "совещание" не заключают в кавычки.
Корректно: Я был у них учителем. Кто создал тебя такой?
Возможны варианты пунктуации, например: Нужно сказать себе «стоп» и уехать на море; Нужно сказать себе «Стоп!» и уехать на море.