После если что следует поставить запятую (тире тоже допустимо).
Возможны оба варианта (с тире или с запятой).
Можно поставить запятую или тире.
Указанные запятые нужны для выделения причастного оборота.
Возможны варианты пунктуации: Наша старшая сестра Хелен – единственная, кто его не имеет. Наша старшая сестра, Хелен, – единственная, кто его не имеет. Обособление/необособление имени зависит от наличия или отсутствия пояснительного оттенка значения и соответствующей интонации при чтении.
Никакие знаки препинания в этом фрагменте не нужны.
Нужна только точка в конце предложения.
Предложение построено некорректно, поскольку как здесь является самостоятельным союзом, а не частью составного союза как... так и. Верно: Не перестаем восхищаться Вами как профессионалом и человеком.
См. в «Справочнике по фразеологии».