Верны оба варианта. Они мало отличаются друг от друга.
Это выражение значит то же, что и наречие мало.
Слитное написание правильно (можно заменить синонимом без не: мало).
Имена существительные с вещественным значением употребляются в форме множественного числа для обозначения различных сортов или видов вещества, например: высококачественные стали, дорогие табаки, красные и белые глины, смазочные масла, первичные спирты. Сказанное касается и слова вода. Множественное число свойственно этому существительному лишь в нескольких значениях: 'напиток или водный раствор какого-либо вещества, применяемый в лечебных, косметических и т. п. целях' (минеральные воды); только во множественном числе употребляется это слово в значениях 'минеральные источники; курорт с такими источниками' (поехать на воды) и 'жидкость, окружающая плод во время беременности и предохраняющая его от толчков и давления' (отошли воды).
Предпочтительно слитное написание (немного = мало): В Москве немного общественных организаций...
Правильно: выпить (все) молоко и выпить (немного, много, мало...) молока.
Правильно: количество товара ограниченно (=мало, краткое прилагательное), движение ограничено (краткое причастие).
Корректно слитное написание, т. к. слово можно заменить синонимом без не («мало»).
Правила русского языка не регламентируют ударения в искусственно образованных условных названиях, лучше спросить у владельцев компании.
