Если в графическом сокращении используется знак косая черта, точки после сокращенных элементов слов не ставятся, например: а/я, об/мин, р/сч и т. д.
Дефисное написание верно (например: Мой муж-китаец поехал навестить родителей). Но: Мой муж – китаец (тире между членами предложения: о муже сообщается, что он китаец).
Склонять следует только мужскую фамилию.
Да, мужскую фамилию нужно склонять.
Такое прилагательное можно образовать.
Склоняется мужская фамилия Щур. Женская фамилия не склоняется.
В словарях современного русского литературного языка такое слово не зафиксировано. Судя по источникам в Интернете, это диалектное слово, означающее 'выдвижной ящик' (в тумбочке, секретере). В белорусском языке есть слово шуфляда 'ящик', очевидно, шуфлядка – производное от него. Однако, повторяем, в русском литературном языке такого слова нет.
Мужская фамилия Гронскис склоняется, женская – нет.
Кароффа, Кароффу, Кароффом, о Кароффе.