Можно поднять и повысить планку, удержать планку. Кавычки не нужны.
После ж, ч, ш, щ пишется ё в тех корнях русских слов, где на месте ударного звука [о] после шипящих (печёнка) оказывается безударный (пе́чень). Ср. также: жёны — женá, щёлкнуть — щелчóк, щётка — щети́на.
Женская фамилия Адата склоняется следующим образом: Адата, Адаты, Адате, Адату, Адатой, (об) Адате.
Верно: самоклеящийся. Написание слов можно проверять с помощью окна «Искать на Грамоте» на нашем портале.
Кавычки не нужны.
Фамилия Плиска склоняется (и мужская, и женская). Правильно: госпоже Плиске.
Следует склонять: Ты читаешь "Золотого телёнка"?
Согласимся с Вами: тире выглядит странно. Пунктуационно корректны, например, такие написания.
В тексте: Прослушивание романса М. Глинки «Жаворонок».
В перечне, оглавлении и под.: М. Глинка «Жаворонок»; М. Глинка. Жаворонок.