Предложение построено не совсем корректно. С союзом ни... ни, усиливающим отрицание, частицу не следует переместить к глаголу и писать раздельно: Внимание жениха привлёк пожилой мужчина в шляпе: ни гостям со стороны жениха, ни родственникам невесты он не был знаком. При утверждении признака, обозначенного кратким прилагательным с приставкой не, не следует использовать союз ни... ни: Внимание жениха привлёк пожилой мужчина в шляпе: гостям со стороны жениха, родственникам невесты он был незнаком.
Задайте, пожалуйста, вопрос по русскому языку. Кстати, запятая в Вашем вопросе не нужна.
Середа, Середы, Середе и т. д.
Это предлог.
Верно: Вдруг они, сговорившись, улетают прочь от берега.
Вводное слово как обычно обособляется: Сережа, как обычно, сидел в углу дивана.
В простых по составу предложениях разговорного стиля речи тире обычно не ставится.
