Скидка 20 процентов, двадцатипроцентная скидка.
Оба варианта верны.
При подлежащем – количественном сочетании со значением приблизительности предпочтительна форма единственного числа сказуемого: в профиле представленО более 20 работ. Однако это не строгое правило, а рекомендация.
Здесь вы можете подробнее прочитать о единственном и множественном числе сказуемого.
Верно: 21 профессор.
Верно: в течение последнего 21 дня.
Такое употребление ошибочно.
Единственное значение слова "пользовать" указано в словарях: http://gramota.ru/slovari/dic/?word=%EF%EE%EB%FC%E7%EE%E2%E0%F2%FC&all=x.
См. в Непростых словах.
Это так называемые эллиптические предложения (самостоятельно употребляемые предложения с отсутствующим сказуемым). В таких предложениях при наличии паузы ставится тире, при отсутствии паузы знак не нужен. Если с помощью эллиптических предложений представлено расписание чего-либо, то тире в них рекомендуется поставить для удобочитаемости текста.
Верно: родила 24 малышей, 23 щенков.
