Запятая не нужна. Объяснение Вы найдете в «Справочнике по пунктуации».
Запятая нужна.
Да, фамилия Плахтыря склоняется (и мужская, и женская).
Если фамилия оканчивается на гласный, то пол носителя не имеет значения: фамилия либо склоняется (и мужская, и женская), либо не склоняется. Мужские и женские фамилии ведут себя по-разному, только если оканчиваются на согласный: мужские склоняются, женские — нет.
Корректно: знание немецкого или испанского языка.
Ложись спать – правильно. Ложись – форма повелительного наклонения глагола ложиться, который входит в состав русского литературного языка.
К слову ложиться ни у кого претензий нет; говорят, что «нет» слова ложить (на самом деле такое слово, конечно же, есть, только является просторечием, не входит в состав литературного языка).
Да, до чего всегда пишется раздельно (в том числе и в этой фразе).
Запятая не требуется: оборот с союзом "как" входит в состав сказуемого.
Если заголовок набран прописными, то и наращение должно быть набрано прописными.
Частица что ли обособляется вне зависимости от позиции, которую она занимает в предложении.
