Возможны оба способа пунктуационного оформления. А зачем в карточке слово "должность"?
Правильно: заместитель заведующего МБОУ «Детский сад № 100».
Корректно: Промыть проточной водой.
Выбор предлога обусловлен расположением детали: если она размещена внутри станка, то предпочтителен предлог в, если на поверхности/снаружи станка, то лучше использовать предлог на. Ср.: заменить лампу в кабине и заменить лампу на кабине.
Сравнительный оборот как ты требует обособления: Ты думаешь, мне нравится вздрагивать, если кто-то вдруг поправит волосы, как ты, или просто в похожих шмотках пройдёт мимо?
Правильно: первый заместитель генерального директора. Все слова следует писать со строчной буквы.
Правильно: заместитель руководителя. С большой буквы пишутся только названия высших государственных должностей.