Такое употребление не ошибочно, но все же характерно прежде всего для разговорной и профессиональной речи.
Неудачное сочетание. Организация труда может быть плохой, нерациональной, неэффективной.
Смысл предложения непонятен.
Оба варианта нельзя признать корректными, но второй ближе к правильному. Возможный вариант: Цель правил — способствовать эффективной организации труда.