Фамилия Биволарска склоняется (и мужская, и женская): Биволарски, Биволарске и т. д.
Да, фамилия склоняется (и мужская, и женская). По оценке Михаила Александрии – правильно.
Да, но только если это мужская фамилия. Женская фамилия Щурок не склоняется.
Мужская фамилия склоняется, а женская нет. Правильно: удостоверение выдано Вовчоку Николаю Сергеевичу.
Мужская фамилия Петросян склоняется (Петросяна, Петросяну и т. д.), женская остается несклоняемой.
Да, фамилия склоняется (и мужская, и женская): Коцаги, Коцаге и т. д.
Фамилия Галуза склоняется – и мужская, и женская. Несклонение фамилии будет грамматической ошибкой.
Мужскую фамилию Гельвер обязательно нужно склонять. А вот женская фамилия не склоняется.
Пока что нет устоявшегося варианта. Возможно согласование в мужском и женском роде.
По правилам мужская фамилия Гельвер склоняется, женская — нет. Подробнее см. в "Письмовнике".