№ 271318
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, если в названии рецепта употребляется "седло барашка" как часть мясной вырезки, надо ли ставить его в кавычки: "Седло барашка" с гарниром. Или не нужны кавычки? Спасибо.
ответ
9 октября 2013
№ 261652
Скажите пожалуйста, какие знаки нужно поставить до и после слова "пирожка" в предложении: "Пирог, в отличие от скромного младшего брата пирожка это уже серьезное блюдо, требующее соблюдения сложного технологического процесса"? И.Зимина
ответ
Корректно: Пирог, в отличие от скромного младшего брата, пирожка, - это уже серьезное блюдо, требующее соблюдения сложного технологического процесса.
17 мая 2010
№ 313483
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, нужна ли запятая перед "как" в подобных предложениях (заголовках)?
Простой рецепт как приготовить вкусный медовик.
7 способов как устроить незабываемый праздник.
Конечно, было бы лучше без "как" или хотя бы с "того, как", но если нужно с ним, то как будет верно? Спасибо!
ответ
В подобных случаях запятая перед как нужна: здесь этот союз присоединяет придаточное изъяснительное: Простой рецепт, как приготовить вкусный медовик. Заметим, что второй приведенный Вами заголовок всё-таки корректнее без как: 7 способов устроить незабываемый праздник.
28 апреля 2024
№ 252778
Подскажите, пожалуйста, как правильно сказать в рецепте (в ингредиентах указан 1 кг анчоусов): "почистить анчоусы", "засолить анчоусы", "взять анчоусы" или "почистить/засолить/взять анчоусов". Заранее большое спасибо!
ответ
Существительное анчоус в значении 'пища' неодушевленное. Правильно: почистить анчоусы, засолить анчоусы.
27 апреля 2009
№ 325813
Здравствуйте! Можете рассказать, как актуально писать названия блюд? Пицца «Маргарита», паста «Карбонара», суп «Том-ям» — нужны ли кавычки или нет? Допустимо ли писать без них?
ответ
Написание некоторых названий может различаться в зависимости от контекста. Правило таково: торговые названия продуктовых, парфюмерных и т. п. товаров, табачных изделий, марочных вин и других напитков заключаются в кавычки и пишутся с прописной буквы. Однако в бытовом употреблении (при передаче на письме обиходной речи) названия продуктовых и др. товаров пишутся без кавычек со строчной.
Таким образом, на ценнике, в меню и т. д. (там, где название используется как торговое), корректно: суп «Том-ям». В бытовой речи кавычки и прописная уже не нужны: из всех супов больше всего люблю том-ям.
Другие названия, выступающие как имена собственные, сохраняют прописную букву и кавычки во всех контекстах: пицца «Маргарита» (в меню), из всех пицц предпочитаю «Маргариту» (при передаче на письме бытовой речи).
19 сентября 2025
№ 251681
Уважаемая Справка, помогите!!!! есть предложение: Несколько видов рукояток дают широкий выбор для наиболее удобного использование в работе при приготовлении различных блюд. исправила: Разнообразие рукояток дает возможность выбора для наиболее удобного использование в работе при приготовлении различных блюд. Но по-моему, все равно здесь не все гладко. Помогите исправить, если предложение требует правки. Пожалуйста.
ответ
Можно упростить:
Разнообразие рукояток делает более удобным приготовление различных блюд.
13 февраля 2009
№ 253814
Здравствуйте. Очень часто в интернете и в меню многих заведений вижу написание блюда жюльен через "у" (жУльен). Правильно ли это? И если правильно, то почему?
ответ
Такое написание ошибочно. Слово жюльен пишется через Ю.
30 июня 2009
№ 205891
Добрый день! Очень хотелось бы как можно быстрее (сдается номер) получит ответ на вопрос: как правильно писать множественное число блюда "тортилья": "с тортильяс" или "с тортильями"? Спасибо
ответ
В словарях это слово не зафиксировано, однако широко употребляется и склоняется. Поэтому рекомендуем: с тортильями.
26 сентября 2006
№ 205359
Доброе утро!Напоминающие по вкусу лакрицу, семена мака в основном добавляют в печенье и хлеб, и иногда в блюда из сыра и свинины. Корректны ли запятые? Спасибо.
ответ
Корректная пунктуация: Напоминающие по вкусу лакрицу семена мака в основном добавляют в печенье и хлеб и иногда в блюда из сыра и свинины.
19 сентября 2006
№ 233592
Подскажите, как будет правильнее.
Расстегайчик готовится с филе масляной рыбы и подается с икрой. Как назвать это блюдо: "Расстегайчик с масляной рыбой с икрой", "Расстегайчик из масляной рыбы с икрой" или "Расстегайчик с масляной рыбой и икрой"? Спасибо!
ответ
Возможен, например, вариант: расстегайчик с масляной рыбой -- с икрой.
30 ноября 2007
