Корректно без кавычек: сорт премиум, класс премиум.
Этот вопрос лучше всего задать преподавателям РКИ на форуме Класс.
Вы можете обратиться к учебным пособиям, размещенным в разделе «Класс» нашего портала.
Это прилагательное, перешедшее в класс существительных: больной, дежурный, докладная и т. д.
Мы не выполняем домашние задания. Вам помогут учебники в разделе "Класс" нашего портала.
Экономкласс - это аббревиатура (экономический класс). Экстра... - приставка, пишется слитно, но: экстра-класс, экстра-тайм (исключения).
Эти слова означают "значительно, гораздо (лучше, дороже и т. д.)". Буквально на порядок означает "на класс, на уровень".
Связь согласования, управления и примыкания. Подробнее см. в учебнике Е. И. Литневской в разделе "Класс" на нашем портале.
Образцы разбора Вы можете найти на нашем портале в разделе "Класс" в учебнике Е. И. Литневской.
Информация доступна здесь.
