Можно написать первое слово с прописной буквы, если имеется в виду образное наименование города. Кавычки при этом использовать не нужно.
В неофициальных устойчивых, в том числе образных, названиях государств и городов с прописной буквы пишется первое (или единственное) слово, а также (если они есть) собственные имена, напр.: Страна восходящего солнца (о Японии), Страна утренней свежести (о Корее), Поднебесная империя или Поднебесная (об императорском Китае), Страна кленового листа (о Канаде), Страна тюльпанов (о Голландии), Вечный город (о Риме), Белокаменная, Первопрестольная (о Москве), Северная Пальмира (о Петербурге).
Следует писать с маленькой буквы: песто, соус песто.
Правильно строчными, без кавычек: отдел биофизики макромолекул.
См. здесь.
См. в Письмовнике.
Центр пишется со строчной (маленькой) буквы.
С прописной пишется только первое слово: Страна чудес, Страна знаний.
Корректно: Замкадье (от МКАД).
Эти слова пишутся строчными (маленькими) буквами.
Корректно только со строчной: Мясо птицы, фасоль, орехи — источник цинка.
