Слово Олимпиада в знач. 'Олимпийские игры' пишется с прописной буквы: зимняя Олимпиада, домашняя Олимпиада. Но: Белая олимпиада (образное название).
Слово олимпиада в знач. 'соревнования, состязания в чем-либо' пишется строчными: домашняя олимпиада по физике.
В недельный срок и в течение недели - почти синонимичные выражения. В недельный срок = за пять рабочих дней. В течение недели часто может означать "до конца рабочей недели".
Вероятно, уместнее запятая.
Рекомендуем писать с тире и в кавычках: "Транспортная недея - 2012".
Возможные варианты: работаем всю неделю, работаем без выходных.
Ни один из предложенных Вами вариантов не является правильным. Верно: дупел.
Правильно: За неделю редактор проверит две статьи, а может быть, три.
Предпочтительно с прописной и с кавычками.