Пунктуация верна, дополнительные знаки препинания не нужны.
Бариста - это специалист по приготовлению кофе.
Запятая ставится.
Лучше сказать: мы выиграли дело в суде.
Запятая перед и не требуется.
Корректно: Это был если не лучший, то самый запомнившийся день в его жизни. В предложении есть двойной союз если не... то. Запятая перед первой частью двойного союза не ставится.
Сантехника плюс несантехнические товары — это действительно больше, чем сантехника, а значит, запятая нужна.
Предложение составлено корректно, но есть ошибка в пунктуации. Деепричастный оборот, представляющий собой фразеологизм, не выделяется запятыми, поэтому верно: ...то долго затаив дыхание слушал его.
Также обратите внимание, что дед-мороз пишется через дефис, если речь идет об игрушке.
Постановка запятых не требуется.
Запятая нужна, поскольку союз и соединяет части сложносочиненного предложения.