Если прозвище связано с русским словом жало и имеет ударение на первом слоге, оно склоняется.
Ударение на первом слоге: Миндовг. См.: Агеенко Ф. Л. Словарь собственных имен русского языка. М., 2010.
В первом предложении можно поставить тире или запятую. Во втором предложении дополнительные знаки препинания не требуются.
1. В первом предложении стилистически нейтральный порядок слов, во втором - инверсия.
2. Мальчик нравился хозяину.
Перед союзом и в этих предложениях требуется запятая. В первом предложении тире после и не нужно.
В первом предложении запятая не нужна, во втором нужна (она ставится между главным и придаточным предложением).
В первом и третьем предложениях обособлять слово можно не следует. Во втором предложении обособление факультативно (возможно).
Возможны оба варианта. В первом случае имеется в виду еда вообще, во втором — какая-то конкретная еда.
В современном русском литературном языке это слово отсутствует. Словарь Даля фиксирует ударение на первом слоге: жихарь.