№ 235886
Подскажите, пожалуйста, как правильно написать: блюд, приготовленных по традиционным рецептам украинской, русской и кавказской кухонь или кухни?
ответ
Лучше: кухни.
29 января 2008
№ 221146
Склоняется ли слово "жаркое", в значении "блюдо из тушёного мяса".Правильно будет сказать "принесите мне две порции жаркого" и "с этим жарким мне всегда не везёт - подгорает"?
ответ
Да, склоняется. Вы составили предложения верно.
11 мая 2007
№ 207150
Часто в меню обеда, заказываемого в офис, встречаю блюдо "Котлеты", но оказывается, что это одна котлета. Допустимо ли это? Как правильно писать в таком случае "Котлета" или "Котлеты"?
ответ
Более честно писать: котлета :)
11 октября 2006
№ 310415
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нужно ли ставить точку после названия блюда в меню? Например: Салат из курицы. Продаётся с сублимированными грибами.
ответ
13 марта 2023
№ 228886
Здравствуйте! Подскажите, как правильно написать: 1. "живое" (живое) пиво
2. кавычится ли слово изюминка (изюминка блюда, рецепта и т.д.)
ответ
1. Кавычки нужны. 2. Кавычки не нужны.
10 сентября 2007
№ 214869
Скажите, пожалуйста, как правильно, если речь идёт об ингредиентах блюда: резаННый лук или резаНый, рублеННый или рублеНый, нарезаННый или нарезаНый.
ответ
Правильно: резаный, рубленый, нарезанный.
2 февраля 2007
№ 324588
Какой род у слова "кимчи": средний, потому что это заимствованное слово с окончанием на "-и", или женский, потому что это капуста?
ответ
В тематических публикациях встречаются словосочетания, свидетельствующие о том, что наименование корейского блюда кимчи трактуется авторами как существительное женского рода — по опорному слову капуста: корейская кимчи; знаменитая кимчи, которая спасла народ от голода в 50-е годы ХХ века; попробовать тушеную кимчи; вкусную кимчи подают; правильная кимчи. Вместе с тем употребляются и обороты восточное кимчи, так пахло кимчи, получилось вкусное кимчи, через восемь часов кимчи готово. В этих случаях, вне сомнения, слово блюдо служит опорным в квалификации кимчи как существительного среднего рода. Если кимчи употребляется в качестве названия сока или соуса, то ожидаемо появляются и словосочетания, в которых кимчи предстает как существительное мужского рода: лимонный кимчи.
8 августа 2025
№ 286271
Подскажите, пожалуйста, нужно ли брать в кавычки названия десертов, блюд, соусов. Наприме, таких: Панна котта, Тирамису, соус Песто...
ответ
Возможно разное написание. Если название употреблено как товарный знак (например, в надписи на этикетке, ценнике), оно пишется с большой буквы в кавычках. В бытовом употреблении названия блюд, десертов, соусов пишутся строчными без кавычек, например: мой любимый десерт – тирамису; к этому блюду надо добавить соус песто.
14 января 2016
№ 231421
Здравствуйте! Нужно ли брать в кавычки названия блюд, если они встречаются в тексте? Например, "уха царская с расстегаями"?
ответ
Верно написание без кавычек.
19 октября 2007
№ 327981
Здравствуйте, все ли правильно? «Среди знаменитых блюд - эрзянская «селянка»: легкое и ливер, тушенные с овощами и приправами.»
ответ
Предложение написано корректно. Второе двоеточие необходимо затем, чтобы избежать двух тире, поставленных на разном основании.
19 ноября 2025
