баранина, -ы
БАРАНИН|А, -ы, только ед., ж., нд., III а.
1.0. Мясо барана или овцы как пища.
Шашлык (рагу …) из баранины. См. ткж. мясо 1.0. □ Чтобы сварить суп харчо, мне нужно не меньше килограмма баранины.
1.1. Блюдо, кушанье из такого мяса.
Жареная … баранина. Суп … с бараниной. См. ткж. мясо 1.1. □ Хозяин угостил нас великолепной бараниной с черносливом.
|| Морф. баран=ин-а. Дер. ласк. баранин|к(а) ж. От сущ. баран м. – . (Этим. << праслав. *boranъ – ‘баран’).
Ответы справочной службы
Написание зависит от смысла. Баранина, жаренная по-китайски – здесь по-китайски относится к причастию жаренная (баранину жарили по-китайски, ср. возможность перестановки слов: жаренная по-китайски баранина). Баранина жареная по-китайски – здесь по-китайски относится ко всему сочетанию (ср. возможность перестановки слов: жареная баранина по-китайски). Иными словами: в первом случае имеется однозначное указание, что по-китайски относится к процессу жарки. Во втором случае по-китайски может относиться к любому этапу приготовления и сервировки блюда (например, к жареной баранине добавили такую приправу, какую обычно добавляют в Китае).
Страница ответаВ ассортименте было мясо: говядина, свинина, баранина, конина.
Страница ответаТермин - это слово или сочетание слов, являющееся точным обозначением определенного понятия какой-либо специальной области науки, техники, искусства, общественной жизни. Приведенные слова не специальные, а общеупотребительные, поэтому называть их терминами не вполне верно.
Страница ответа