Словарь трудностей
тЕфтели, род. тЕфтелей (не рекомендуется тефтЕли, тефтЕлей).
Толково-словообразовательный
тЕфтели и тефтЕли мн.
Кушанье в виде шариков из мясного фарша.
Русское словесное ударение
тефтЕли, -ей
Разнобой в словарных рекомендациях, к сожалению, встречается нередко. Объясняется это проявлением языкового вкуса лексикографов, различным пониманием ими нормы и другими факторами. Одни словари (в основном адресованные работникам радио и телевидения) принципиально не допускают вариантов, даже в случае их безусловной равноправности. Другие словари, напротив, стремятся отразить динамику нормы, поэтому иногда в них приводятся как допустимые и такие варианты, которые еще не являются эстетически приемлемыми для всех носителей языка.
По существу Вашего вопроса: большинством словарей варианты тефтели и тефтели все же признаются равноправными.
Последние ответы справочной службы
Знаки препинания при оформлении перечней регламентированы в особом разделе «Правил русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина. Здесь можно найти ответы на заданные вопросы.
Страница ответаСлово разве запятыми выделять не нужно. Правильно: кое-где.
Страница ответаТире не обязательно, но оно может быть поставлено для подчеркивания противопоставления ситуаций.
Страница ответа