Все три варианта возможны, мы бы выбрали первый.
Корректно: Он пришел одетый как охотник.
Верно: Он охотник и останется им всегда.
Лучше: Планирую шутить, как охотник стреляет, а на деле получается - как лиса подыхает.
Разделить части этого сложного предложения можно запятой или тире.
Если это начало предложения, пишется большая буква. Если не начало — маленькая. Запятая между о и обращением, как правило, не ставится: О охотник, прими в дар этот лук и стрелы.