Формально это обстоятельство образа действия: топил как? - сам (самостоятельно).
Слово сколько является частью подлежащего.
Синтаксическая роль этого слова зависит от строя предложения.
Это вводное слово, не член предложения.
В данном случае сколько понадобится - обстоятельство.
Это безличное предложение, главным членом которого является комплекс грустно было уезжать. В составе этого комплекса грустно — модальный компонент, выраженный словом категории состояния, было — формальная связка, уезжать — смысловой компонент, выраженный инфинитивом. Это одна из стандартных моделей безличного предложения с главным членом, построенным по модели сложного трехчленного сказуемого. В школьной грамматике — построенным по модели (усложненного) составного глагольного сказуемого.
