Здесь кавычки не нужны.
Лиловый - от франц. lilas.
Написание объясняется историей слова (шлифовать – от польского szlifovać, которое восходит к немецкому schleifen 'точить, шлифовать'), а проверяется в словарном порядке (по орфографическому словарю).
Ударение падает на первый слог: сливовый.