Ударение остается на корне: стыки, стыков.
Это зависит от воли пишущего. Верно: формами... утвержденными и документов... утвержденных.
Верно: сумерек (некоторые словари указывают как допустимую форму сумерок); простынь и простыней.
Согласны, с формами перебор. Фраза построена некорректно.
Ваш вопрос непонятен. Поясните.
Эти слова не выделяются никакими знаками препинания.
Смысловой разницы нет.
Нужно добавить родовое слово: Девушки включили фильм «Гарри Поттер и философский камень».