Пробел нужен.
Верно: отрезать сыра. В разговорной речи также возможно: отрезать сыру.
Правильно: ожерелье из жемчужин.
Обратитесь на сайт familii.ru
Вы хотите сказать что у разных сортов сыра разные окончания? Непонятен вопрос.
Норма допускает оба варианта, сравним примеры из пункта 4 параграфа 211 справочника под ред. Д. Э. Розенталя: две тысячи рублей, взятых взаймы – десять тысяч рублей, взятые у сестры (Л. Толстой). В современных текстах чаще встречается первый вариант согласования причастного оборота с определяемым словосочетанием «числительное + существительное».
Наречие поутру (то же, что утром) пишется слитно. Слитное написание определяется лишь письменной традицией и проверяется в словарном порядке (по орфографическому словарю).
Возможны оба варианта, с тире и без него.
