В постановке кавычек нет острой необходимости, т. к. написание латиницей само по себе выделяет это слово в тексте. Но окончательное решение – за автором.
Пунктуация верна. Обратите внимание, что это предложение носит разговорный характер.
Правильно: Сам не зная почему, я решил уйти.
Нет, сочетание нужно заменить. Корректно: два варианта, выбор из двух вариантов и т. д.
Выражение из первых уст (узнать, услышать что-либо) грамотно, оно означает: непосредственно от очевидца, от непосредственного участника каких-либо событий.
Правильно: возле устьев рек.